Los padres estarían generando problemas de peso a futuro en sus hijas al permitirles que tomen una o más bebidas azucaradas por día durante la niñez, reveló un estudio. El consumo de refrescos azucarados, como gaseosas, jugos de fruta y bebidas deportivas, a los 5 años estuvo relacionado con una mayor grasa corporal durante los [...]

Investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) han demostrado que una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, conocidas por sus propiedades antioxidantes, aumenta la producción de las células madre en el cerebro, el posterior nacimiento de nuevas neuronas y podría favorecer el retraso de la aparición y evolución del Alzheimer, que [...]

Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado aumentan si éste se consume asado o hervido, en vez de frito, salteado o seco, y aún pueden ser mayores si se utiliza salsa de soya baja en sodio o tofu, según un estudio de la Universidad de Hawaii en Manoa. Los resultados del [...]

Los individuos que rompen una dieta de forma repetida podrían activar el mismo sistema cerebral responsable de las recaídas que se producen en los adictos a las drogas y el alcohol, según un estudio de la Universidad de Boston en Estados Unidos. Los resultados del estudio se publican en la edición digital de la revista [...]

Una dieta alta en grasas y azúcares promueve cambios duraderos en el ecosistema de los intestinos que contribuyen a la obesidad, según un estudio de la Escuela de medicina de la Universidad de Washington. Los resultados, que se publican en la revista ‘Science Translational Medicine‘, apuntan a los microbios de los intestinos humanos como un [...]